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PATATE GIALLE BIO 500GR

CASCINA BIBLIOTECA
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Cascina Biblioteca è una cooperativa sociale di operatori che credono nei valori dell solidarietà e dell'agire come impresa cooperaiva di comunità. Ogni giorno, attraverso il loro lavoro, si prendono cura di persone con fragilità e con disabilità e si impegnano per rispondere ai bisogni di lavoro, accoglienza e assistenza. I loro prodotti ortrofrutticoli esprimono bene questa visione: dai loro campi e da quelli delle cascine con cui collaborano, gli operatori di Cascina Biblioteca ci regalano prodotti di agricoltura biologica e sociale realizzati con l'aiuto di persone con disabilità o fragilità di vario genere. Inoltre, nella sua sede di Cascina Nibai, Cascina Biblioteca produce i salumi biologici che trovate nella sezione "Salumi e Latticini"!

Un prodotto buono per la salute...e per la comunità!


 

Le patate a pasta gialla sono compatte, sode e poco farinose; il colore e la consistenza della loro polpa sono dovuti alla presenza di caroteni. Le patate fanno parte della famiglia dei tuberi, ricche di carboidrati complessi e quindi non classificate, nutrizionalmente parlando, come una verdura. Sono molto energetiche e contengono una buona quota di minerali e vitamine. Importante l’apporto di potassio, che le rende adatte per combattere l’ipertensione, e di vitamina C, che aiuta a contrastare i radicali liberi

 Resistono meglio alla cottura e possono essere cotte in umido, al forno, fritte o lessate.

 

 

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