Il Macello Bosia rappresenta una realtà storica nella provincia di Pavia sin dagli anni ’60. L’attività iniziata dal padre Gian Carlo negli anni ’60 cresce ad oggi grazie alla passione dei figli Stefano e Gian Lucio.
CARATTERISTICHE:
La bistecca Fiorentina è una carne magra e tenera con una morbidezza e una sapidità spiccata. Le piccole linee di grasso presenti sul taglio si sciolgono in cottura conferendole la consistenza tipica e le intense caratteristiche organolettiche.
Denominazione di vendita: Fiorentina di bovino adulto
Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia.
Bollo CE: IT C531B CE
Il prodotto confezionato sottovuoto dev'essere conservato tra 0 e 4°c e consumato previa cottura.
La scadenza minima garantita è di 7 giorni.
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