Situata nel cuore del territorio Murgiano l’Azienda Agricola San Martino è un intreccio di tradizione, innovazione e amore per la propria terra, dove sono presenti olivi risalenti a tre secoli fa. Oggi quegli stessi ulivi rappresentano le radici dell’azienda, nata già nel 1977. Le fasi del processo produttivo vengono gestite in modo autonomo a partire dalla coltivazione, passando per la spremitura a freddo nel frantoio fino all’imbottigliamento, garantendo così la tracciabilità del prodotto e la sua unicità.
CARATTERISTICHE:
L'Olio Giorgio, un olio evo cultivar Coratina, ha un ridotto contenuto acido (il ph è sotto la soglia dello 0,2%). Al colore si presenta giallo-verde e tra al palato ha un aroma intenso e un gusto squisitamente fruttato. Il retrogusto è amarognolo e pungente. Quest'ultima caratteristica deriva dall'alta concentrazione di polifenoli ed è garanzia del pregio di questo prodotto. Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici.
Ingredienti: 100% olio extravergine di oliva
Quantità: 0.50 lt
Conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore; Tempo di conservazione: 18 mesi dalla data di confezionamento (legge 9/2013).
Caratteristiche nutrizionali: Valore energetico Kj 3699 : Proteine 0; Grassi 100 di cui saturi 14; Carboidrati 0 di cui zuccheri 0; Sale 0; non sono presenti allergeni.
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