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BIRRA ARTIGIANALE WEISS "DANKE!"

HOPPY BIRRIFICIO
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La birra artigianale Hoppy-Hobby viene prodotta in un piccolo laboratorio a Legnano, nella provincia nord-ovest di Milano. Questa è una zona dalle grandi tradizioni brassicole, e si trovano, nel raggio di poche decine di chilometri, diversi birrifici, brewpub e beer-firm, oltre a moltissimi pub che offrono una vasta gamma di birre artigianali di tutta Italia, ma spesso con un’attenta valorizzazione del territorio circostante. Il laboratorio di produzione, chiamato “LAB”, è un piccolo luogo intriso di magia; qui si trovano malti, luppoli, spezie e tutto ciò che occorre per la produzione della birra Hoppy-Hobby. L’impianto è molto piccolo, con le automazioni ridotte al minimo; tutto ciò è stato scelto per dare alla birra Hoppy-Hobby un carattere ben preciso, che la porta a essere definita ‘Hand Made Beer’ ossia birra fatta a mano.


 

CARATTERISTICHE:
 

Danke! si presenta torbida, di un bel giallo dorato; la schiuma è pannosa, persistente ed irresistibile. Al naso sentore di chiodo di garofano e profumo di banana. In bocca appare soffice e  molto frizzante. L’amaro appena percettibile ben bilancia le note dolci di malto. Il finale è piacevolmente secco. Birra ben accostabile a piatti a base di carne di maiale e insaccati, oltre che dessert a base di frutta.
Va servita nel suo tipico bicchiere, alla temperatura di 5° – 6°.

 

Plato=12   
IBU=13     
EBC=11     
ALCOOL=5,5%

Quantità: 33 cl 

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